Giải đáp: Bị gút có ăn được quả sơ ri không?

0

Bị gút có ăn được quả sơ ri hay không là thắc mắc của rất nhiều người. Cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây của chúng tôi.

1. Bệnh gút là gì?

Bệnh Gout là bệnh rối loạn chuyển hoá liên quan đến ăn uống do nồng độ axit uric quá cao trong huyết tương dẫn đến lắng đọng các tinh thể urat (muối của axit uric) hoặc tinh thể axit uric.

Các tinh thể axit uric lắng đọng làm viêm khớp khiến người bệnh đau đớn

Các tinh thể axit uric lắng đọng làm viêm khớp khiến người bệnh đau đớn

Nếu các tinh thể lắng đọng ở khớp (ở sụn khớp, bao hoạt dịch) sẽ làm cho khớp bị viêm, gây đau đớn, lâu dần dẫn đến biến dạng, cứng khớp. Nếu lắng đọng ở thận sẽ gây ra bệnh thận do urat (viêm thận kẽ, sỏi thận…). Bệnh thường gặp nhiều ở nam giới tuổi 40 trở lên, thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần.

Những biểu hiện của bệnh Gout:

  • Viêm khớp cấp tính: Sưng, đau nhức khớp nhất là khớp đốt bàn và ngón chân cái.
  • Lắng đọng sạn urat: Là trường hợp những cục hay hạt urat nổi dưới da di động được dưới vành tai, mỏm khuỷu, xương bánh chè hoặc gần gân gót.
  • Sỏi urat, axit uric trong hệ thống thận-tiết niệu, viêm thận kẽ, suy thận.
  • Xét nghiệm máu thấy axit uric tăng cao trên 400 micromol/lit.

Đối tượng có nhiều nguy cơ bị tăng axit uric máu và mắc bệnh Gout:

  • Có tiền sử gia đình bị bệnh gout.
  • Thừa cân và béo phì.
  • Ăn uống không hợp lý, ăn quá nhiều các loại thực phẩm chứa nhiều nhân purin.
  • Nghiện rượu, nghiện cà phê.
  • Dùng nhiều thuốc lợi tiểu như hypothiazid, lasix… có thể làm tăng axit uric và gây ra các đợt Gout cấp tính.

2. Bị gút có nên ăn quả sơ ri không?

Thành phần dinh dưỡng trong quả sơ ri

Sơ ri có tên khoa học Malpighia Glabra L, là một trong những loại quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Quả sơ ri mọng, vỏ nhẵn bóng và có vị ngọt, hàm lượng vitamin C gấp 20-40 lần cam, chanh. Sơ ri còn chứa nhiều vi chất tốt cho sức khỏe như A, K, E, B1, B2, B3, B6, B12, sắt, magie, kali, canxi, kẽm, photpho, chất xơ, các axit amin và một số axit béo…

Những trái sơ ri đỏ mọng rất giàu vitamin

Những trái sơ ri đỏ mọng rất giàu vitamin

Bị gút ăn sơ ri có tốt không?

Nghiên cứu được các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Y khoa Boston (Mỹ) thực hiện trên 633 bệnh nhân gút. Người bệnh sẽ trả lời những yếu tố có thể ảnh hưởng đến bệnh và lượng sơri dùng trong vòng 48 giờ trước lúc bị những cơn đau do bệnh gút gây ra. Những câu hỏi này được lặp lại ba tháng sau khi bệnh nhân không còn bị những cơn đau tái phát tấn công.

Kết quả phân tích trong nghiên cứu trên cho thấy, nếu bệnh nhân ăn khoảng 20 trái trong hai ngày trước khi xảy ra cơn đau thứ nhất thì giảm 50% nguy cơ bị những cơn đau tiếp theo. Nếu sử dụng những sản phẩm chiết xuất từ sơri thì giảm 40% nguy cơ này.

Quả sơ ri có hàm lượng cao những chất chống oxy hoá flavonoids, nhất là những hợp chất anthocyanins là những chất kháng viêm tự nhiên. 20 quả sơri cung cấp khoảng 25mg anthocyanins đủ để khóa những loại enzym gây ra những phản ứng viêm tại các mô liên quan để chữa các chứng đau nhức.

Người bệnh gút nên ăn sơ ri như thế nào?

Khi bị cơn gút tấn công hãy ăn ngay từ 20 – 30 quả. Sau đó, chỉ cần ăn mỗi lần từ 6 – 8 quả, ngày 1 hoặc 2 lần. Quả sơ ri có nhiều hợp chất ngăn chặn sự phá huỷ collagen, chất tạo thành những mô liên kết thường bị hư hại trong các bệnh đau khớp hoặc bệnh gút. Loại quả này cũng có những loại enzym để trung hoà axit uric và hàm lượng cao những hợp chất anthocyanins chống oxy hoá có tác dụng kháng viêm.

3. Ngoài sơ ri bệnh nhân gút nên ăn quả gì khác?

Ngoài sơ ri, người bệnh gút cũng nên ăn những loại quả giúp giảm cân, có tác dụng thanh nhiệt, hàm lượng purin thấp,… Chúng sẽ hỗ trợ giảm đau và cải thiện tình trạng bệnh tốt hơn.

Dưa hấu

Dưa hấu có tính lạnh, vị ngọt có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu… Đây là một loại trái cây đặc biệt tốt cho người bị bệnh gout giai đoạn cấp tính. Bên cạnh đó, dưa hấu còn chứa nhiều nước, kali và đặc biệt không chứa purin.

Dưa hấu

Dưa hấu

Bí đỏ

Thừa cân béo phì là một trong nhiều nguyên nhân gây nên gout. Chính vì vậy, bí đỏ chính là thực phẩm vàng mà người bị gout nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Bí đỏ có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, đặc biệt ít chất béo, ít calo có tác dụng giảm mỡ máu, hạ đường huyết hiệu quả.

Bí đỏ

Bí đỏ

Táo và lê

Đây là loại quả kiềm tính, mát và có vị ngọt có vai trò rất tích cực trong việc điều trị bệnh gout. Trong quả táo và lê có chứa nhiều nước, kali và đặc biệt là không có purin. Ngoài ra, lê và táo còn có hàm lượng chất xơ rất cao.

Thường xuyên sử dụng 2 loại quả này sẽ giúp cải thiện tình trạng đau nhức cho người bệnh gout.

Táo và lê

Táo và lê

Bí xanh

Bí xanh có tính mát, vị ngọt chứa nhiều nước có tác dụng thanh nhiệt giải độc, giảm béo. Ngoài ra, bí xanh còn là loại thực phẩm chứa rất ít purin cực tốt đối với người bệnh gout. Đây chính là gợi ý lý tưởng để người bị gout bổ sung vào thực đơn mỗi ngày.

Bí xanh

Bí xanh

Rau cần tây

Cần tây là một loại thực phẩm có tính mát, lợi tiểu nó được xem là loại rau rất tốt cho người bị gout. Trong cần tây có chứa ít purin có khả năng làm giảm axit uric trong máu nhằm hạn chế tối đa các cơn gout cấp tái phát. Với cần tây, người dùng có thể ép lấy nước uống hoặc kết hợp làm rau gia vị làm món ăn hàng ngày.

Rau cần tây

Rau cần tây

Việt quất

Việt quất là một loại trái cây cực kỳ tốt mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho những người mắc phải “căn bệnh nhà giàu”. Lượng purin trong quả việt quất khá thấp giúp hạn chế quá trình hình thành Axit uric.

Đây còn là một loại quả rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt trong việt quất có chứa hoạt chất anthocyanin có hoạt tính kháng viêm hiệu quả. Nếu có điều kiện, hãy thường xuyên sử dụng loại quả này cho thực đơn hàng ngày.

Việt Quất

Việt Quất

Dưa leo

Trong 100 gam dưa leo chỉ chứa 7,3g purin, đây là hàm lượng rất thấp và cực thích hợp đối với người mắc bệnh gout.

Ngoài ra, dưa leo còn hỗ trợ thúc đẩy bài tiết axit uric qua đường tiết niệu giúp điều trị bệnh gout hiệu quả. Bạn có thể dùng dưa leo ép lấy nước hoặc ăn sống,dùng làm nộm…

Dưa leo

Dưa leo

Quả nho

Đây là một loại quả giàu dưỡng chất, đặc biệt nó chứa hàm lượng purin cực kỳ thấp. Sử dụng nho hàng ngày sẽ giúp người bệnh gout giảm đau đớn nhanh chóng và hiệu quả.

Quả nho

Quả nho

Cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh là loại rau có chứa lượng chất xơ dồi dào, bên cạnh đó trong cải xanh cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp quá trình thải axit uric ra ngoài nhanh chóng. Bạn có thể dùng cải xanh luộc hoặc nấu canh và sử dụng hàng ngày.

Cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh

Bưởi

Bưởi là một loại trái cây có rất nhiều kali – một chất quan trọng trong việc điều trị gout. Ngoài ra, Kali cũng giúp thận thải tinh thể urate qua nước tiểu. Trong bưởi cũng có nhiều vitamin C giúp làm giảm tình trạng viêm do gout gây ra. Chính vì thế, đừng ngần ngại bổ sung những trái bưởi mọng nước, những ly nước ép bưởi vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Bưởi

Bưởi

4. Một số chú ý người bệnh gút cần quan tâm để bảo vệ sức khỏe

Những loại thực phẩm người bị bệnh Gout nên ăn

  • Uống nhiều nước để tăng cường đào thải acid uric, nên uống nước khoáng kiềm.
  • Chỉ nên ăn các loại thịt có màu trắng (thịt cá sông, thịt lườn gà, thịt heo …) vì thịt có màu trắng thường ít purin hơn, lượng protein cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là 50-100g.
  • Tinh bột và thực phẩm giàu carbohydrate là loại thực phẩm quan trọng đối với người bệnh gout, bởi nó chứa một lượng purin an toàn. Chúng có chức năng làm giảm và hòa tan acid uric trong nước tiểu. Vì vậy, người bệnh có thể thoải mái ăn mì, phở, bún, khoai, bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì….
  • Tăng cường các loại thực phẩm thảo dược có chức năng đào thải axit uric trong máu ra ngoài như  dâu tây, cải bẹ xanh, cam, lá sake.
  • Người bệnh có thể ăn thoải mái các loại rau củ vì chúng chỉ chứa khoảng 20-25 mg purin, trừ một số loại như nấm, giá đỗ, măng tây.
  • Nên thay thế các loại dầu bằng dầu ô liu, dầu lạc, dầu vừng….để giảm bớt lượng chất béo.
  • Khi chế biến nên ưu tiên các món hấp, luộc, hạn chế tối đa các món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Những thực phẩm mà người mắc bệnh Gout nên tránh

  • Một số loại rau không tốt cho người bệnh gout là rau bina, cải bắp, măng tây và nấm.
  • Hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn bằng cách chọn thịt nạc, gia cầm không ăn da và các sản phẩm sữa ít chất béo.
  • Tránh các đồ ăn lên men, các loại nấm, măng, giá đỗ trong thực đơn bởi chúng có thể làm tăng tốc độ tổng hợp axit uric trong cơ thể.
  • Một số loại gia vị như ớt, hạt tiêu cũng nên dùng hạn chế vì chúng có thể gây hưng phấn thần kinh tự chủ gây tái phát bệnh gout.
  • Tránh uống rượu bởi rượu làm gia tăng sự tạo axit uric trong gan và ngăn cản thận thải axit uric.

Nếu bạn hay người thân của bạn mắc bệnh gút mà muốn ăn sơ ri thì đừng lo lắng mà cứ ăn đi nhé. Nó sẽ hỗ trợ giảm đau và cải thiện tình trạng bệnh nữa đấy. Ngoài sơ ri, bạn nên bổ sung các loại hoa quả, thực phẩm tốt cho bệnh gút (đã liệt kê ở trên) và nên tránh những thực phẩm có hại, làm bệnh nặng hơn.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng