Hướng dẫn cách chế biến rau củ quả cho bé ăn dặm

Viết bởi

Chế biến đồ ăn dặm cho trẻ là điều mà bất kì bà mẹ có con nhỏ nào cũng quan tâm. Bài viết hướng dẫn cách chế biến rau củ quả cho bé ăn dặm khoa học và hợp vệ sinh.

Khi đến tuổi ăn dặm thì rau, củ, quả là những thực phẩm không thể thiếu đối với bất kì đứa trẻ nào. Trong rau củ quả có nhiều chất xơ và vitamin giàu dưỡng chất giúp hệ tiêu hóa của bé tốt hơn, sức đề kháng của trẻ được nâng cao.

Chuẩn bị đồ dùng cần thiết để chế biến rau củ quả cho bé ăn dặm

Để có thể chế biến những món ăn dặm từ rau củ quả cho trẻ ngoài việc cần phải chuẩn bị những vật dụng cần thiết bạn nên tham khảo qua Những nguyên tắc cần biết khi nấu cháo cho bé ăn dặm. Các mẹ cần chuẩn bị khay lớn đựng rau củ, khay nhỏ để đựng đồ ăn của bé; 2- 3 bát đựng cháo và thực phẩm; máy xay; dao nhỏ, dao lớn dao bào; thớt nhựa; nồi nấu cháo; dụng cụ nghiền trái cây…

Cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm

- Bé ăn dặm thường ở độ tuổi từ 5- 6 tháng thì cha mẹ cũng nên chọn những loại rau củ phù hợp như bông cải xanh, khoai lang, đậu Hà Lan, bí xanh, cà rốt. Cách chế biến cũng khá đơn giản như sau:

Một số rau củ cung cấp vitamin và chất xơ cho trẻ

Một số rau củ cung cấp vitamin và chất xơ cho trẻ

+ Cà rốt: Nạo vỏ, thái nhỏ và đun trong nước sôi khoảng 20 phút. Đợi khi cà rốt nguội bớt thì đem xay nhuyễn cho trẻ ăn.

+ Đậu Hà Lan: Hấp khoảng 5 phút cho chín mềm rồi đem xay, có thể cho thêm chút nước để trẻ dễ ăn hơn.

+ Bí xanh: Gọt vỏ, cắt miếng và hấp khoảng 10 phút rồi xay nhuyễn.

+ Khoai tây: Rửa sạch rồi đem luộc trong nước số khoảng 30 phút. Đợi khoai nguội bớt thì bóc vỏ và nghiền nhuyễn.

+ Với các loại rau củ khác thì chế biến theo cách tương tự: đầu tiên rửa sạch nguyên liệu sau đó có thể đem hấp hoặc luộc rồi đem nghiền nhuyễn cho bé ăn.

- Lưu ý khi chế biến: Để những vi chất quý báu trong rau củ không mất đi khi ta chế biến, bạn nên nhớ những điều nên và không nên làm dưới đây:

+ Tránh tích trữ rau củ nhiều ngày và ngâm quá lâu trước khi chế biến. Việc để rau củ nhiều ngày rồi mới sử dụng cũng làm hao tổn lượng vitamin có trong rau củ. Các chuyên gia khuyên chúng ta hãy chế biến rau củ tươi trong vòng từ 24 - 48 giờ đồng hồ sau khi mua về.

+ Nên làm chín rau củ bằng hơi. Đun chín rau củ ở nhiệt độ cao và đun lâu sẽ làm mất đi lượng vitamin có trong rau củ. Cách làm chín rau củ tốt nhất là bạn hãy hấp rau củ thật nhanh, cách này sẽ giúp bạn bảo vệ được những dưỡng chất của rau củ và cũng là cách tốt nhất giữ mùi vị của rau củ. Để tạo nên bữa ăn ngon và kích thích vị giác của bé ngoài việc chế biến các món ăn rau củ quả, mẹ nên kết hợp thêm các món ăn từ thịt và cá giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết,  bài viết: Cách chế biến các loại thịt, cá cho bé ăn dặm sẻ giúp bạn.

Cách chế biến quả cho trẻ ăn dặm

- Mẹ nên chọn những loại quả mềm, giàu dinh dưỡng có vị ngọt, thơm ngon để bé có thể dễ ăn như bơ, đu đủ, chuối, đào, táo, lê… Cách chế biến những loại quả này như sau:

Một số quả mà nên cho bé ăn dặm

Một số quả mà nên cho bé ăn dặm

+ Đào: Gọt sạch vỏ, bỏ hạt rồi thái lát. Sau đó đem hấp trong khoảng 5 phút rồi xay nhuyễn cho trẻ ăn

+ Táo: Gọt vỏ, bỏ hạt, thái táo thành nhiều lát rồi hấp khoảng 10 phút. Sau đó đem xay nhuyễn. Lưu ý có thể cho thêm sữa nếu quá đặc.

+ Chuối: mẹ có thể dùng thìa dầm nhuyễn và cho con ăn ngay

+ Dưa hấu: trong dưa hấu có chứa vitamin A và C tốt cho sự phát triển của trẻ. Mẹ có thể thái nhỏ thành từng miếng, bỏ hạt và đem đưa đi hấp từ 3-5 phút sau đó xay nhuyễn và lọc qua rây cho trẻ ăn…

==> Để thai nhi có sức khỏe tốt mẹ bầu đừng bỏ qua những chú ý mẹ bầu cần biết khi mang thai để con có sự phát triển toàn diện nhất.

Bảo quản đồ ăn dặm rau củ quả

Rau củ quả sau khi được chế biến xong thì nên đựng vào những hộp thức ăn có nắp đậy và bảo quản tốt nhất trong 2 ngày ở ngăn mát tủ lạnh hay bảo quản được 1 tuần trong ngăn đông. Mỗi hộp thức ăn chứa lượng thức ăn vừa phải đủ 1 lần trẻ ăn.

Bảo quản đồ ăn dặm là khâu rất quan trọng

Bảo quản đồ ăn dặm là khâu rất quan trọng

Xem 10 lần

Tài trợ

 

- Giai trí đọc truyen ngon tinh

- Xem kqxsmb hôm nay

- Uống viên nghệ nano để chữa bệnh đau bao từ hiệu quả